La vitamine B12 est une vitamine d’apport quasi exclusivement animal. Les carences, liées le plus souvent à des troubles de son absorption, entraînent des symptômes non spécifiques allant d’une anémie macrocytaire à des troubles neurologiques. Or le déficit en B12 est parfois difficile à objectiver, en l’absence d’un test de référence. Que faire en pratique pour évaluer le statut en B12 ? Comment interpréter les résultats ?