Quelques rappels
Le système immunitaire reconnaît, attaque et détruit tout élément étranger à l’organisme. Cela est rendu possible par l’existence d’une immunité innée (survenant spontanément) et d’une immunité adaptative (acquise) fonctionnant de manière coordonnée. La première ligne de défense (l’immunité innée) est activée dès qu’un agent pathogène tente de pénétrer l’organisme. Si ce système est mis en défaut, une infection aiguë apparaît, et le système immunitaire adaptatif entre en jeu. Ce système permet la plupart du temps d’éliminer l’infection et rend possible l’acquisition d’une mémoire de l’agent infectieux responsable, réduisant la probabilité de réinfection. La réponse immunitaire s’appuie sur des éléments cellulaires et sur des facteurs solubles. Les leucocytes regroupent les granulocytes, les lymphocytes et les monocytes. Les granulocytes (neutrophiles, éosinophiles et basophiles) représentent 60-70 % des leucocytes circulants, alors que les lymphocytes en représentent 20-25 %. Les principaux types de lymphocytes sont les lymphocytes CD4 (T auxiliaires), les CD8 (cytotoxiques, suppresseurs), les lymphocytes B et les cellules natural killer (NK). Les cellules B sécrètent les immunoglobulines (Ig) : IgA, IgG, IgM, IgD et IgE. Les IgG et IgM sont retrouvées principalement dans le sérum, alors que les IgA sont plutôt localisées dans les sécrétions muqueuses. Cette dernière immunité muqueuse est particulièrement importante et étudiée dans le contexte de l’activité physique et...