Allergie à l’œuf : comment gérer, avant la consultation allergologique ?
Publié le 28 Mars 2023
L’œuf est une des trois principales causes d’allergie alimentaire chez le jeune enfant. De grands progrès ont été faits dans la caractérisation des allergènes impliqués, permettant de mieux comprendre les différents types d’allergie (œuf cru, cuit, allergies croisées). Quelle conduite tenir en MG ? Quel bilan ?…