Hypersensibilité au blé : de quoi parle-t-on ?
Publié le 10 Mai 2023
« Docteur, je suis sensible au gluten… » L’hypersensibilité au blé est évoquée par de nombreux patients, qui adoptent ainsi des régimes d’exclusion. Toutefois, pour cette entité clinique qui commence à être comprise, l’éviction du gluten n’est pas forcément la meilleure solution… La démarche diagnostique et la prise en…