Syndrome allergique pollen-fruit : rôle des protéines régulées par la gibbérelline
En France, 20 à 25 % de la population générale souffrent d’une maladie allergique. De 20 à 70 % correspondent à un syndrome associé pollen-aliment, majoritairement dû aux grains de pollen d’arbres et de plantes anémophiles. Les symptômes se manifestent par une atteinte des muqueuses nasale et orale (3 %), cutanées…