Intoxications aux champignons supérieurs
Publié le 13 Janvier 2022 || La Revue du Praticien Médecine Générale || 36(1063):11-7
En recrudescence, les intoxications alimentaires aux champignons sont saisonnières et se manifestent le plus souvent par des signes digestifs (92 % des cas). Parmi les quelque 5 000 espèces de champignons supérieurs existantes, seules 100 sont toxiques et moins de 20 mortelles. Le délai d'apparition des symptômes est un bon…