Réactions aux poissons
Publié le 14 Janvier 2025
Ils peuplent nos mers et nos rivières et se retrouvent dans nos assiettes. Cependant, les ingérer ou les toucher peut engendrer un grand nombre de pathologies, qu’elles soient allergiques ou non. La prévalence varie en fonction des habitudes culinaires locales et des zones géographiques (littoral ou non). Comment faire la…