En recrudescence, les intoxications aux champignons ont un pic en septembre et octobre. Pour le médecin généraliste – bien souvent consulté en premier recours – il est important d’en connaître les différents tableaux cliniques. Identifier l’espèce responsable n’est pas indispensable : ce sont les symptômes, et surtout leur délai d’apparition, qui orientent le diagnostic et la prise en charge.