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Fruits, pain : pourquoi retirer la partie moisie ne suffit pas ?
Tomates, confitures, jus de pomme… les moisissures peuvent infiltrer les aliments et produire des mycotoxines redoutables, dont certaines sont cancérogènes. Résistantes à la cuisson et aux procédés de transformation industrielle, ces toxines se développent de façon accélérée en Europe en raison du réchauffement climatique. Comment s’en prévenir ?
Les maladies vasculaires du foie regroupent des atteintes des vaisseaux sanguins, veineux ou artériels, touchant à la fois la micro- et la macrocirculation hépatique. Ce dossier aborde spécifiquement les atteintes veineuses et sinusoïdales, des pathologies rares et souvent méconnues telles que le...
A lire sur ce sujet :
- Maladies veineuses du foie : de quoi parle-t-on ?
- Quand penser à une maladie vasculaire du foie ?
- Syndrome de Budd-Chiari
- Thrombose porte et ischémie mésentérique veineuses
- Particularités du traitement anticoagulant dans les maladies vasculaires du foie
- Pathologies veineuses et sinusoïdales du foie : les 10 messages clés
