Les produits au meilleur Nutri-Score sont-ils plus chers ?

La réponse est non, selon une étude menée par Santé publique France publiée en mars 2026.
L’étude, menée en partenariat avec INRAE, s’est appuyée sur une base de données (alimentée par plusieurs sites d’e-commerce de distributeurs français), dont l’extraction a été réalisée pour la période de janvier 2020 à décembre 2023. Au total, 27 955 produits classés dans 22 catégories et sous-catégories d’aliments, avec des marques engagées ou non dans la démarche Nutri-Score, ont été inclus dans l’analyse.
Les résultats de l’étude montrent que :
• Les associations observées entre Nutri-Score et prix sont différentes selon les catégories et sous-catégories de produits considérées. Parfois, le prix augmente lorsque le Nutri-Score se dégrade, et parfois, le prix diminue lorsque le Nutri-Score se dégrade.
• Ainsi, il est possible d’affirmer que les produits qui affichent un meilleur Nutri-Score ne sont pas forcément plus chers que ceux avec un moins bon Nutri-Score. Par exemple, c’est le cas pour les catégories yaourts ou sauces pour pâtes, dans lesquelles les produits affichant un Nutri-Score A ou B sont moins chers que les produits notés D ou E :
– Yaourts : yaourts aromatisés et aux fruits, yaourts à la vanille, fromages blancs, yaourts à base d’autres laits que celui de vache ;
– Sauces pour pâtes : pestos et végétariennes.
• Dans certaines catégories de produits, aucune association significative entre Nutri-Score et prix n’est mise en évidence. Par exemple, pour les catégories pains de mie et pizzas (sauf celles à base de viande), il n’y a pas de différence de prix selon le Nutri-Score.
• Dans la majorité des cas, les produits commercialisés par des marques non-engagées dans la démarche Nutri-Score sont plus chers que ceux des marques ayant des produits qui affichent le logo. Ce constat peut potentiellement s’expliquer par l’engagement massif des marques de distributeurs dans la démarche Nutri-Score, qui proposent en moyenne des prix plus bas que les marques nationales.
 
D’après :
Santé publique France. Quelle association entre Nutri-Score et prix ? Une analyse descriptive par catégorie de produits. 19 mars 2026.
Santé publique France. Nutri-Score et prix des produits : une meilleure qualité nutritionnelle n’implique pas forcément un coût plus élevé pour le consommateur. 19 mars 2026.